Creamy Mushroom Soup I

Creamy Mushroom Soup I
Pinatuyong mushroom - anumang kumbinasyon o iisang uri, kabilang ang porcini, morel, at iba pa - magbahagi ng mayaman at makalupang lasa sa kasiya-siyang sopas na ito. Taasan ang thyme sa 1/2 kutsarita kung gumamit ka ng sabaw ng manok. Kabuuang Oras40 minutoIngredients13 CountServing Size Sangkap 1/2 tasa iba't ibang tuyong mushroom, crumbled 2 teaspoons unsalted butter 1 medium sibuyas, makinis tinadtad 1 sibuyas na may bawang, tinadtad 10 ounces sliced ​​cremini (brown) mushrooms 2 tablespoon

Pinatuyong mushroom - anumang kumbinasyon o iisang uri, kabilang ang porcini, morel, at iba pa - magbahagi ng mayaman at makalupang lasa sa kasiya-siyang sopas na ito. Taasan ang thyme sa 1/2 kutsarita kung gumamit ka ng sabaw ng manok.

Kabuuang Oras40 minutoIngredients13 CountServing Size

Sangkap

  • 1/2 tasa iba't ibang tuyong mushroom, crumbled
  • 2 teaspoons unsalted butter
  • 1 medium sibuyas, makinis tinadtad
  • 1 sibuyas na may bawang, tinadtad
  • 10 ounces sliced ​​cremini (brown) mushrooms
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 3 tasa low-sodium vegetable or chicken sabon
  • 2 tablespoons dry sherry
  • 1/2 teaspoon coarse salt
  • 1/2 kutsaritang sariwang itim na paminta
  • 1/4 kutsaritang tuyo ng thyme
  • 1 tasa mababa ang taba (2 porsiyento) na pinalamanan ng gatas
  • 2 tablespoons tinadtad sariwang perehil
Ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming mga libro:

Bumili Ngayon

Mga Direksyon

Prep: 10 MinutoCook: 30 Minuto
  1. Ilagay ang mga tuyo na mushroom sa isang medium heatproof mangkok at idagdag ang tubig na kumukulo upang masakop. Hayaang tumayo ng 20 minuto upang mapahina.
  2. Samantala, matunaw ang mantikilya sa isang medium na kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at bawang, at magluto ng 6 minuto, o hanggang magsimula ang brown sa sibuyas.
  3. Idagdag ang cremini mushrooms at magluto ng 8 minuto, hanggang ang mga kabute ay inilabas ang kanilang likido at ang karamihan sa likido ay umuuga. Budburan ang harina sa mga mushroom at sibuyas at bawang, at magluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Idagdag ang mga tuyo na mushroom at ang kanilang mga katamtamang likido, ang sabaw, sherry, asin, paminta, at thyme. Takpan at kumulo sa mababang init ng 15 minuto.
  4. Mag-umyak sa inalis na gatas at alisin mula sa init. Paglilingkod na may garnished na perehil.

Nutritional Information

  • Calories: 203kcal
  • Calories From Fat: 37kcal
  • Calories From Satfat: 19kcal
  • Fat: 4g
  • Total Sugars: 11g
  • Carbohydrates : 27g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 10mg
  • Sodium: 430mg
  • Protein: 13g
  • Calcium: 216mg
  • Magnesium: 29mg
  • Potassium: 499mg
  • : 5g
  • Folate Dfe: 32mcg
  • Mono Fat: 1g
  • Omega6 Fatty Acid: 0g
  • Iba: 11carbsg
  • Poly Fat: 1g
  • Soluble Fiber: 0g
  • Trans Fatty Acid : 0g