Honey-Brined Pork Chops

Honey-Brined Pork Chops
Total Time4 hours 40 minutesIngredientsServing Size Ingredients 3 tasa malamig na tubig 1/4 tasa tama asin 1/4 tasa pulot 4 boneless chops chops (6 oz bawat isa), nilagyan ng 3/4-inch na kapal cloves bawang, tinadtad zest ng 1 lemon 1 tbsp makinis na tinadtad sariwang rosemary tsp lupa black pepper 2 tsp canola langis ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming mga libro: Bumili Ngayon Direksyon Gumawa ng brine: Sa isang medium stockpot, pagsamahin ang tubig, asin, at honey.

total Time4 hours 40 minutesIngredientsServing Size

Ingredients

  • 3 tasa malamig na tubig
  • 1/4 tasa tama asin
  • 1/4 tasa pulot
  • 4 boneless chops chops (6 oz bawat isa), nilagyan ng 3/4-inch na kapal
  • cloves bawang, tinadtad
  • zest ng 1 lemon
  • 1 tbsp makinis na tinadtad sariwang rosemary
  • tsp lupa black pepper
  • 2 tsp canola langis
ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming mga libro:

Bumili Ngayon

Direksyon

  1. Gumawa ng brine: Sa isang medium stockpot, pagsamahin ang tubig, asin, at honey. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay cool na ganap. Ibuhos sa mga chops ng baboy sa isang mababaw na ulam, takip, at palamigin 4 hanggang 6 na oras.
  2. Alisin ang baboy mula sa brine at pat dry. Paghaluin ang bawang, lemon zest, at rosemary. Season magkabilang panig ng baboy na may bawang pinaghalong at paminta.
  3. Heat langis sa isang malaking oven-safe na kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng mga chops ng baboy at sear sa loob ng 2 minuto, na nakabukas ang kalahati. Ilipat ang kawali sa isang 400F hurno at inihaw para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang ang isang thermometer ng karne ay nagrerehistro ng 145F. Pahintulutang magpahinga nang 3 minuto bago magsilbi.

Nutritional Information

  • Calories: 291kcal
  • Calories From Fat: 127kcal
  • Calories From Satfat: 39kcal
  • Calories From Transfat: 1kcal
  • Fat: 14g
  • Total Sugars: 1g
  • Carbohydrates: 2g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 114mg
  • Sodium: 383mg
  • Protein: 37g
  • Insoluble Fiber: 0g
  • Iron: 1mg
  • Zinc: 3mg
  • Kaltsyum: 19mg
  • Magnesium: 46mg
  • Potassium: 648mg
  • Phosphorus: 387mg
  • Vitamin A Carotenoid: 2re
  • Vitamin A: 23iu
  • Bitamina A: 3re
  • Bitamina A Retinol: 2re
  • Bitamina C: 3mg
  • Bitamina B1 Thiamin: 1mg
  • Bitamina B2 Riboflavin: 0mg
  • Bitamina B3 Niacin: 14mg
  • Bitamina B12: 1mcg
  • Bitamina D Iu: 31iu
  • Bitamina D Mcg: 1mcg
  • Bitamina E Alpha Katumbas: 1mg
  • Bitamina E Alpha Toco: 1mg
  • Bitamina E Iu: 1iu
  • Bitamina E Mg: 1mg
  • Alanine: 2g
  • Arachidon: 0g
  • Arginine: 2g
  • Ash: 3g
  • Aspartate: 4g
  • Beta Carotene Equiv: 10mcg
  • Beta Carotene: 0mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Boron: 6mcg
  • C horuro: 450mg
  • Choline: 99mg
  • Copper: 0mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystine: 0g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Exchange: 1fat
  • Exchange : 0vegetable
  • Folate Dfe: 1mcg
  • Folate Food: 1mcg
  • Folate: 1mcg
  • Fructose: 0g
  • Glucose: 0g
  • Glutamate: 6g
  • Glycemic: 55index
  • : 2g
  • Gram Timbang: 187g
  • Histidine: 2g
  • Isoleucine: 2g
  • Kilojoules: 1218kj
  • Leucine: 3g
  • Linoleic: 2g
  • Linolenic: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1mcg
  • Lysine: 3g
  • Manganese: 0mg
  • Methionine: 1g
  • Monosaccharides: 1g
  • Mono Fat: 7g
  • Myristic: 0g
  • : 1g
  • Niacin Katumbas: 20mg
  • Oleic: 6g
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Omega6 Fatty Acid: 2g
  • Other: 1carbsg
  • Palmitic: Pantothenic Acid: 1mg
  • Phenylalanine: 2g
  • Poly Fat: 2g
  • Proline: 2g
  • Selenium: 57mcg
  • Serine: 2g
  • Stearic: 1g
  • Threonine: Trans Fatty Acid: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosine: 1g
  • Valine : 2g
  • Bitamina B6: 1mg
  • Bitamina K: 2mcg
  • Tubig: 131g