Honey Slow-Baked Beans

Honey Slow-Baked Beans
Ang tradisyon ng beans sa mababang temperatura ay makatuwiran: Lumulon nang dahan-dahan, nananatili silang buo ngunit nagiging malambot at malambot na may idinagdag sa lasa ng pagluluto. Ang madilim na honey, tulad ng buckwheat, ay gumagawa ng isang mahusay na stand-in para sa mga karaniwang molasses.

Ang tradisyon ng beans sa mababang temperatura ay makatuwiran: Lumulon nang dahan-dahan, nananatili silang buo ngunit nagiging malambot at malambot na may idinagdag sa lasa ng pagluluto. Ang madilim na honey, tulad ng buckwheat, ay gumagawa ng isang mahusay na stand-in para sa mga karaniwang molasses.

Kabuuang Oras5 oras 15 minutoIngredientsServing Size

Sangkap

  • 1/2 lb pinatuyong mahusay na hilagang beans (1 1/4 c), nalinis
  • 2 kutsarang langis ng oliba 1 med sibuyas, hiwa
  • 1 med sibuyas,
  • 2 tbsp paste tomato
  • 1 tsp mashed canned chipotle chile pepper sa adobo sauce
  • 4 cloves bawang, tinadtad
  • 4 C tubig
  • 1/4 C dark, full-flavored honey
  • 1 1/2 tsp asin
Ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming mga libro:

Bumili Ngayon

Direksyon

  1. Ilagay ang mga beans sa medium na kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, at kumulo 30 minuto. Mag-alis at magtabi.
  2. Ilagay ang oven rack sa posisyon ng center at init oven hanggang 325 ° F.
  3. Heat oil sa ovenproof 2 1/2-quart Dutch oven sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas at lutuin hanggang sa gaanong browned, mga 4 na minuto. Gumalaw sa tomato paste, chipotle pepper, at bawang. Magdagdag ng tubig, honey, asin, at nakatanayang beans at pukawin upang pagsamahin. Dalhin sa isang pigsa, takpan, at ilagay sa hurno.
  4. Maghurno hanggang sa beans ay malambot, 3 hanggang 4 na oras. Gumalaw bawat oras. Magdagdag ng tubig na kumukulo, kung kinakailangan, upang mapanatili ang mga sakop ng beans at kalinisan.

Nutritional Information

  • Calories: 208kcal
  • Calories From Fat: 44kcal
  • Calories From Satfat: 7kcal
  • Fat: 5g
  • Total Sugars: 12g
  • Carbohydrates : 35g
  • Saturated Fat: 1g
  • Sodium: 637mg
  • Protein: 9g
  • Insoluble Fiber: 6g
  • Iron: 2mg
  • Zinc: 1mg
  • Calcium: 79mg
  • Magnesium : 53mg
  • Potassium: 465mg
  • Phosphorus: 168mg
  • Bitamina A Carotenoid: 9re
  • Bitamina A: 85iu
  • Bitamina A: 4rae
  • Bitamina A: 9re
  • Bitamina C: 5mg
  • Bitamina B1 Thiamin: 0mg
  • Bitamina B2 Riboflavin: 0mg
  • Bitamina B3 Niacin: 1mg
  • Bitamina E Alpha Katumbas: 1mg
  • Bitamina E Alpha Toco: 1mg
  • Bitamina E Iu: 2iu
  • Bitamina E Mg: 1mg
  • Alpha Carotene: 2mcg
  • Beta Carotene Equiv: 51mcg
  • Beta Carotene: 50mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Folate Dfe: 101mcg
  • Folate Food: 101mcg
  • Folate: 101mcg
  • Gram Timbang: 298g
  • Yodium: 0mcg
  • Mono Fat: 3g
  • Niacin Equivalents: 3mg
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Omega6 Fatty A 1g
  • Selenium: 5mcg
  • Soluble Fiber: 1g
  • Bitamina B6: 0mg
  • Bitamina K: 3mcg
  • Tubig: 246g

Iwanan Ang Iyong Komento