Maanghang Salmon at Rice Noodle Soup

Maanghang Salmon at Rice Noodle Soup
Ang Malaysian na sopas ay nakakakuha ng init mula sa red curry paste, na magagamit sa karamihan sa mga supermarket at mga tindahan ng grocery ng Asya. Ang maanghang na tala ay ganap na balanse ng paglamig ng gatas ng niyog. Kabuuang Oras30 minutoIngredientsServing Size Sangkap 1 kutsara langis ng toola 1 galing sa gilo, manipis na hiwa 1 kutsarita pino gadgad sariwang luya 1 kutsarang red curry paste 1 can (14 ounces ) light milk sarsa 4 tasa low-sodium vegetable sabaw 1 pakete (7 ounces) noodle

Ang Malaysian na sopas ay nakakakuha ng init mula sa red curry paste, na magagamit sa karamihan sa mga supermarket at mga tindahan ng grocery ng Asya. Ang maanghang na tala ay ganap na balanse ng paglamig ng gatas ng niyog.

Kabuuang Oras30 minutoIngredientsServing Size

Sangkap

  • 1 kutsara langis ng toola
  • 1 galing sa gilo, manipis na hiwa
  • 1 kutsarita pino gadgad sariwang luya
  • 1 kutsarang red curry paste
  • 1 can (14 ounces ) light milk sarsa
  • 4 tasa low-sodium vegetable sabaw
  • 1 pakete (7 ounces) noodle rice stick
  • 1 kutsara ng isdang kutsilyo
  • 1 kutsara na nabawasan sosa toyo < plus lime wedges for serving
  • 3/4 pound skinless salmon fillet, i-cut sa 1-inch pieces
  • 4 ounces snow peas, halved crosswise
  • 1/4 cup chopped fresh cilantro
  • ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming mga libro:
Bumili Ngayon

Mga Direksyon

Sa isang malaking sopas na palayok, init ang langis sa katamtamang init. Idagdag ang shallot at magluto ng 2 minuto, o hanggang malambot. Idagdag ang linger and curry paste at magluto ng 1 minuto. Dahan-dahang idagdag ang gata at sabaw. Palakihin ang init sa mataas at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa daluyan at kumulo sa loob ng 10 minuto.

  1. Samantala, magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Idagdag ang noodles at magluto ng 5 minuto, o hanggang sa malambot. Patuyuin at banlawan sa isang colander sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Takpan gamit ang isang basang tuwalya ng papel at itabi.
  2. idagdag ang sarsa ng isda, toyo, lime juice, at salmon sa sopas na palayok. Gumalaw malumanay. Bahagyang takpan at kumulo sa loob ng 5 hanggang 6 minuto, hanggang sa maluto ang isda. Idagdag ang mga gisantes ng snow at alisin mula sa init.
  3. Kung ang mga noodles ay nananatiling sama-sama at mahirap hawakan, patakbuhin ang mga ito sa madaling sabi sa ilalim ng mainit na tubig at maubos muli.
  4. Upang maglingkod, ilagay ang mga noodles sa malalim na mga mangkok ng sopas at ihulog ang sopas sa itaas. Palamuti sa cilantro at maghatid ng mga lime wedges.
Nutritional Information

Calories: 280kcal

  • Calories From Fat: 87kcal
  • Calories From Satfat: 31kcal
  • Fat: 10g
  • Total Sugars: 4g
  • Carbohydrates : 33g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 31mg
  • Sodium: 518mg
  • Protein: 13g
  • Potassium: 383mg

Iwanan Ang Iyong Komento