Spicy Sausage Bolognese na may Fettuccine at Broccoli Rabe

Spicy Sausage Bolognese na may Fettuccine at Broccoli Rabe
Ang inihaw na bawang na ginawa mo nang mas maaga sa linggo ay nagdaragdag ng malalim na lalim sa sauce na ito na puno ng lasa. Ang recipe ay ginagawang sapat na upang pakainin apat, kaya hilingin sa isang pares ng mga kaibigan na dumating sa isang magandang bote ng pula. Kabuuang Oras40 minutoIngredientsServing Size Ingredients 1 maaari (28 oz) buong kamatis sa juice (mas mabuti San Marzano) 1/2 ulo nakareserba na inihaw na bawang, peeled 2 tbsp extra-virgin olive oil 1 lb mainit na Italian saus

Ang inihaw na bawang na ginawa mo nang mas maaga sa linggo ay nagdaragdag ng malalim na lalim sa sauce na ito na puno ng lasa. Ang recipe ay ginagawang sapat na upang pakainin apat, kaya hilingin sa isang pares ng mga kaibigan na dumating sa isang magandang bote ng pula.

Kabuuang Oras40 minutoIngredientsServing Size

Ingredients

  • 1 maaari (28 oz) buong kamatis sa juice (mas mabuti San Marzano)
  • 1/2 ulo nakareserba na inihaw na bawang, peeled
  • 2 tbsp extra-virgin olive oil
  • 1 lb mainit na Italian sausage, tinatanggal ang casings
  • 1/2 tasa ng grated Parmesan, dagdag pa para sa topping
  • 1 buwig na brokuli, gupitin
  • 1 lb fettuccine
Ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa aming libro:

Bilhin Ngayon

Direksyon

  1. Sa isang blender o processor ng pagkain, pinainom ang mga kamatis at bawang. Itabi.
  2. Heat ang langis sa isang malaki, mabigat na kawali sa daluyan ng mataas hanggang sa ito shimmers. Idagdag ang sausage at lutuin, pagpapakilos at paghiwa-hiwalayin ang mga bugal gamit ang isang spatula o kahoy na kutsara, hanggang sa maayos itong browned at luto, tungkol sa 10 minuto.
  3. idagdag ang pureed tomatoes sa sausage sa skillet at dalhin sa isang pigsa. Cook, paminsan-minsan, hanggang ang sauce ay tumubo, mga 10 minuto. Gumalaw sa keso at panatilihing mainit ang sarsa.
  4. Magluto ng brokoli rabe sa isang malaking palayok ng pinakuluang inasnan na tubig hanggang sa malutong-malambot, 6 hanggang 8 minuto. Alisin ito ng mga sipit sa isang colander at pagkatapos ay idagdag ang fettuccine sa tubig. Magluto hanggang al dente; alisan ng tubig. Paglilingkod sa pasta na nasa tuktok ng sarsa ng Bolognese at dagdag na keso, na may brokoli na rabe sa gilid.

Nutritional Information

  • Calories: 979kcal
  • Calories From Fat: 426kcal
  • Calories From Satfat: 140kcal
  • Fat: 48g
  • Total Sugars: 10g
  • Carbohydrates : 96g
  • Saturated Fat: 16g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 1291mg
  • Protein: 39g
  • Insoluble Fiber: 2g
  • Calcium: 241mg
  • Magnesium: 43mg
  • Potassium : 691mg
  • Dietary Fiber: 4g
  • Gram Timbang: 532g
  • Mono Fat: 22g
  • Omega3 Fatty Acid: 1g
  • Omega6 Fatty Acid: 4g
  • Poly Fat: 6g
  • Soluble Fiber: 0g
  • Tubig: 342g

Iwanan Ang Iyong Komento