Spicy Sausage Bolognese na may Fettuccine at Broccoli Rabe

Spicy Sausage Bolognese na may Fettuccine at Broccoli Rabe
Ang inihaw na bawang na ginawa mo nang mas maaga sa linggo ay nagdaragdag ng malalim na lalim sa sauce na ito na puno ng lasa. Ang recipe ay ginagawang sapat na upang pakainin apat, kaya hilingin sa isang pares ng mga kaibigan na dumating sa isang magandang bote ng pula. Kabuuang Time50 minutoIngredients7 CountServing Size Sangkap 1 maaari (28 ans) buong kamatis sa juice (mas mabuti san marzano) 1/2 ulo nakareserba na inihaw na bawang, peeled 2 tbsp extra-virgin olive oil 1 lb mainit na Italyano

Ang inihaw na bawang na ginawa mo nang mas maaga sa linggo ay nagdaragdag ng malalim na lalim sa sauce na ito na puno ng lasa. Ang recipe ay ginagawang sapat na upang pakainin apat, kaya hilingin sa isang pares ng mga kaibigan na dumating sa isang magandang bote ng pula.

Kabuuang Time50 minutoIngredients7 CountServing Size

Sangkap

  • 1 maaari (28 ans) buong kamatis sa juice (mas mabuti san marzano)
  • 1/2 ulo nakareserba na inihaw na bawang, peeled
  • 2 tbsp extra-virgin olive oil
  • 1 lb mainit na Italyano sausage, tinanggal na casings
  • 1/2 tasa ng pinatuyong parmesan na keso, at higit pa para sa topping
  • 1 buwig na brokuli, gupitin
  • 1 lb fettuccine
Ang recipe na ito ay nagmula sa isa sa ang aming mga libro:

Bilhin Ngayon

Direksyon

prep: 10 MinutoCook: 40 Minuto
  1. Sa blender o processor ng pagkain, pagsamahin ang mga kamatis at bawang. Blend o proseso hanggang makinis.
  2. Heat langis sa malaking mabigat na kawali sa daluyan-mataas na init hanggang sa ito ay shimmers. Magdagdag ng sausage at lutuin, pagpapakilos at paghiwa-hiwalayin ang mga bugal na may spatula o kahoy na kutsara, hanggang sa ito ay mahusay na browned at luto sa pamamagitan, tungkol sa 10 minuto.
  3. Magdagdag ng pureed tomatoes sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Cook, paminsan-minsang paminsan-minsan, hanggang ang sauce ay tumubo, mga 10 minuto. Pukawin ang keso at panatilihing mainit ang sarsa.
  4. Magdala ng malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa at idagdag ang kamandag ng brokuli. Magluto hanggang malutong-malambot, 6 hanggang 8 minuto. Alisin ang sipit sa colander, pagkatapos ay idagdag ang fettuccine sa tubig. Magluto hanggang al dente at alisan ng tubig. Maglingkod sa pasta na may tuktok na sarsa ng Bolognese at sobrang keso, na may brokoli na rabe sa gilid.

Nutritional Information

  • Calories: 979kcal
  • Calories From Fat: 426kcal
  • Calories From Satfat: 140kcal
  • Fat: 48g
  • Total Sugars: 10g
  • Carbohydrates : 96g
  • Saturated Fat: 16g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 1291mg
  • Protein: 39g
  • Insoluble Fiber: 2g
  • Calcium: 241mg
  • Magnesium: 43mg
  • Potassium : 691mg
  • Dietary Fiber: 4g
  • Gram Timbang: 532g
  • Mono Fat: 22g
  • Omega3 Fatty Acid: 1g
  • Omega6 Fatty Acid: 4g
  • Poly Fat: 6g
  • Soluble Fiber: 0g
  • Tubig: 342g

Iwanan Ang Iyong Komento